2009年07月29日
ミートソース
昨日、ミートソースを作りました
フレッシュトマトとトマトジュース
を使いました。
以前はトマト缶を使ってたけど
フレッシュトマトのほうが断然
美味しいことに気づいて、それ以来
我が家のミートソースはこれが
定番に・・・
ドライハーブをたくさん入れて
作るのが好きです。
今日はパスタにかけていただきました
これを作ると旦那も子供もよく
食べてくれます（笑）
Posted by sui at 08:40│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
はじめまして～～～＊＾＾＊
と～～ってもおいしそうな、ミートソース！！
すごいですね～～！！
よかったら～～詳しいレシピを、教えてください！！
初めての、コメントで、ずうずうしいお願い・・・
すみません。
と～～ってもおいしそうな、ミートソース！！
すごいですね～～！！
よかったら～～詳しいレシピを、教えてください！！
初めての、コメントで、ずうずうしいお願い・・・
すみません。
Posted by Maimai
at 2009年08月01日 09:52
at 2009年08月01日 09:52Maimaiさん、こんにちは。
初めまして、ですね。
ミートソース、是非作ってみてください！！
① ニンニク・玉ねぎ・人参・ピーマンのみじん切りと合挽きミンチを炒める
② 小麦粉大さじ2ぐらいを入れてさらに炒める
③ ②に湯剥きして小さく切ったトマト（2個分）・コンソメの素2個・
トマトジュース（小1缶）・バジル・オレガノ・ローリエを入れて煮込む。
④ 塩・コショウで味を調える
⑤ 水分が半分ぐらいになるまで煮詰める（焦げ付き注意！！）
水を使わないので味も濃厚に仕上がりますよ
④のハーブはお好みのものを入れてくださいね。
多めに入れたほうが、本格的な味になりますよ～＾＾
ちなみに我が家はドライハーブをタップリ入れてます！
パスタにして少し余ったので次の日はご飯に乗せて卵を落として
チーズをかけてオーブンで焼いて一人ご飯でいただきましたよ＾＾
説明下手なので、これで分かるか心配ですが・・・
とても簡単で美味しいのでよかったら作ってみてください＾＾
初めまして、ですね。
ミートソース、是非作ってみてください！！
① ニンニク・玉ねぎ・人参・ピーマンのみじん切りと合挽きミンチを炒める
② 小麦粉大さじ2ぐらいを入れてさらに炒める
③ ②に湯剥きして小さく切ったトマト（2個分）・コンソメの素2個・
トマトジュース（小1缶）・バジル・オレガノ・ローリエを入れて煮込む。
④ 塩・コショウで味を調える
⑤ 水分が半分ぐらいになるまで煮詰める（焦げ付き注意！！）
水を使わないので味も濃厚に仕上がりますよ
④のハーブはお好みのものを入れてくださいね。
多めに入れたほうが、本格的な味になりますよ～＾＾
ちなみに我が家はドライハーブをタップリ入れてます！
パスタにして少し余ったので次の日はご飯に乗せて卵を落として
チーズをかけてオーブンで焼いて一人ご飯でいただきましたよ＾＾
説明下手なので、これで分かるか心配ですが・・・
とても簡単で美味しいのでよかったら作ってみてください＾＾
Posted by sui at 2009年08月01日 16:26
